Mais algumas lembranças

Este fim de semana e com o mau tempo que esteve apeteceu-me ficar em casa sossegadinha e cozinhar para as minhas filhotas. Depois fiquei sentada a vê-las regalarem-se com os petiscos que pediram para eu fazer. Estavam de comer e chorar por mais, segundo elas. Eu pouco comi; satisfaz-me mais cozinhar  para os outros.

Por falar em mau tempo, hoje perdi o meu carro! Pois! Fui às compras e como estava um sol lindo vim a pé e só quando cheguei a casa é que dei conta de que me faltava o carro!

Foi durante o tempo que estive em Paris que aprendi a cozinhar. Trabalhei dois anos como cozinheira em casa de uns condes franceses e italianos. Quando fui à entrevista para ver se conseguia o lugar, tinha eu 19 anos, não sabia fritar um ovo. Estava mais habituada a trabalhar no campo do que a cozinhar. Na entrevista com a condessa disse, por indicação da minha prima que trabalhava lá como "baby-sitter", que sabia fazer tudo. 

Como já tinha referências dadas pela minha prima consegui o lugar. Foi também ela que depois me ensinou a cozinhar. 

O primeiro prato que cozinhei foi dourada no forno. Ainda me lembro de como estava insegura e nervosa mas não deixava transparecer. No final disseram que estava muito bom.

Hoje cozinhar é como uma terapia para mim. Quando estou cansada ou aborrecida quem ganha é quem come cá em casa. Tanto faço pratos já conhecidos como gosto de inventar.