Caldo de Botelha

Ingredientes

- 1kg de botelha

- 2 cebolas médias

- 1 tomate maduro

- 1l de água, azeite, sal e caldo Knorr a gosto

Partir tudo em cubos, temperar e levar a ferver meia hora. Passar com a varinha mágica. Polvilhar com manjericão fresco.