Dormir até acordar por si

Queria ter vindo ontem ao blog (mas não tive tempo) para pôr a receita do bolo de S. Martinho, que este ainda tive tempo para fazer!
Durante o dia vou pensando nas coisas que poderia escrever aqui, mas chego à noite tão cansada que já não tenho coragem nem paciência.
 Lembrei-me hoje de uma história que contam da minha avó Adelaide quando ela tinha mais ou menos a mesma idade que tenho agora:

 Numa altura em que andava muito cansada e dormia pouco sentiu-se mal e foi-se deitar pedindo que a acordassem meia hora depois; como ninguém a acordou dormiu durante três dias seguidos. Quando a foram acordar ela ainda disse "pedi para me deixarem dormir meia hora e já me vêm acordar!?"

BOLO DE S. MARTINHO

foto by Inês

Ingredientes:

- 6 ovos

- 300 gr. de açúcar

- 200 gr. de farinha

- 1 colher de chá de pó royal

- 1 colher de sopa de mel

- 1 colher de sola de canela

- 1 colher de sopa de vinho do porto

- 1 pacote de natas

- 150 gr. de manteiga amolecida

- 1 chávena de nozes e amêndoas partidas

Misturar as gemas com o açúcar, juntar a canela, o mel, o vinho, as natas e a manteiga e mexer bem; juntar a farinha com o pó royal, voltar a mexer, juntar as nozes e amêndoas e por fim as claras em castelo. Vai a cozer em forno médio durante 45 minutos.