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Esparguete com curgetes, fiambre e natas

Ingredientes (para 4 pessoas):

- 4oogr de esparguete

- 2 curgetes raladas

- fiambre a gosto cortado em tirinhas

- 1 pacote de natas

- queijo ralado parmesão

Cozer o esparguete em água abundante com sal; 4 minutos antes de terminar a cozedura acrescentar as curgetes raladas, deixar levantar fervura, acabar de cozer os 4 minutos e escorrer. Juntar o fiambre, natas e queijo ralado. Mexer bem. Pode servir de imediato ou pôr num pirex, polvilhar com mais queijo ralado e levar ao forno durante 10 minutos.

Sonho

Teria passado a vida
atormentado e sozinho
se os sonhos me não viessem
mostrar qual é o caminho

umas vezes são de noite
outras em pleno de sol
com relâmpagos saltados
ou vagar de caracol

quem os manda não sei eu
se o nada que é tudo à vida
ou se eu os finjo a mim mesmo
para ser sem que decida.

Agostinho da Silva, in “Poemas”

"Se fazes és; se não fazes serias."

Liberdade

 

“A liberdade só existe

Quando todos os nossos actos

Concordam com todo o nosso pensamento.”

Para a Sandra

Solidão não é a falta de gente para conversar, namorar, passear ou fazer sexo... Isto é carência!
Solidão não é o sentimento que experimentamos pela ausência de entes queridos que não podem mais voltar... Isto é saudade!
Solidão não é o retiro voluntário que a gente se impõe, às vezes, para realinhar os pensamentos... Isto é equilíbrio!
Solidão não é o claustro involuntário que o destino nos impõe compulsoriamente... Isto é um princípio da natureza!
Solidão não é o vazio de gente ao nosso lado... Isto é circunstância!
Solidão é muito mais do que isto...
Solidão é quando nos perdemos de nós mesmos e procuramos em vão pela nossa alma.

Poema de Fátima Irene Pinto

Sou a fã n.º1 da Joana

1º Aniversário Escola de Música Bomtempo
(audição de alunos)

Gosto muito de ler Isabel Allende. Já li quase todos os livros dela, acabei agora este último e como sempre fiquei encantada e emocionada.

Sinopse

Um passado que a perseguia. Um futuro ainda por construir. E um caderno para escrever toda uma vida.

"Sou Maya Vidal, dezanove anos, sexo feminino, solteira, sem namorado por falta de oportunidade e não por esquisitice, nascida em Berkeley, Califórnia, com passaporte americano, temporariamente refugiada numa ilha no sul do mundo. Chamaram-me Maya porque a minha Nini adora a Índia e não ocorreu outro nome aos meus pais, embora tenham tido nove meses para pensar no assunto. Em hindi, Maya significa feitiço, ilusão, sonho, o que não tem nada a ver com o meu carácter. Átila teria sido mais apropriado, pois onde ponho o pé a erva não volta a crescer."

AMOR

“Aprendi que não posso exigir o amor de ninguém…

Posso apenas dar boas razões para que gostem de mim…

E ter paciência para que a  vida faça o resto…”

Ratatouille

Ingredientes:

- 1 cebola

- 6 dentes de alho

- 3 tomates maduros

- 2 pimentos (1 verde e 1 vermelho)

- 1 beringela

- 2 curgetes

- azeite, sal, pimenta preta, orégãos

Cortar todos os legumes em quadrados pequenos, por numa panela a começar pela cebola e assim por aí a baixo, levar a lume médio durante 20 minutos. Pode acompanhar com filetes de peixe ou ovos estrelados… hum…

Olavo Bilac

Pois também pensei que fosse o Olavo Bilac dos Santos e Pecadores, mas não. Quando procurei na net um poema da primavera, apaixonei-me pelo que editei no dia 20 que dizia ser do Olavo Bilac, fiquei impressionadíssima, é verdade que acho agradável a voz rouca do Olavo Bilac, mas aquele poema era qualquer coisa! Hoje por acaso e ao procurar, já não me lembro bem o quê, apareceu outro poema:

                 

Remorsos, Olavo Bilac:

Às vezes uma dor me desespera...
Nestas ânsias e dúvidas em que ando,
Cismo e padeço, neste outono, quando
Calculo o que perdi na primavera.

Versos e amores sufoquei calando,
Sem os gozar numa explosão sincera...
Ah! Mais cem vidas! com que ardor quisera
Mais viver, mais penar e amar cantando!

Sinto o que esperdicei na juventude;
Choro neste começo de velhice,
Mártir da hipocrisia ou da virtude.

Os beijos que não tive por tolice,
Por timidez o que sofrer não pude,
E por pudor os versos que não disse!

 

Procurei e descobri que foi um poeta brasileiro:

  

Agora deixo também uma dos Santos e Pecadores que gosto muito:

Um abraço

"Um abraço quer dizer: tu não me ameaças,

não tenho medo de estar tão perto,

posso relaxar, sentir-me em casa,

estou protegido e alguém me compreende.

Diz a tradição que, cada vez que abraçamos alguém com vontade,

ganhamos um dia de vida."

Cada qual tem aquilo que merece

Por volta dos meus 15 anos fui convidada para um casamento lá em Martim. Na manhã do tão esperado acontecimento o meu pai acordou-me cedo para ir com ele regar antes de me arranjar. Quando me levantei levei um grande susto. Tinha o lábio superior que de tão inchado me chegava ao nariz! Fiquei desesperada! Peguei num bocado de gelo e lá fui eu muito infeliz, com o meu pai até à horta. Lamentava-me tanto pelo caminho que ele  se virou para mim, e com um sorriso matreiro, disse-me que não pensasse mais nisso, que cada qual só tinha aquilo que merecia…

Bom dia Primavera

 

Ah! Quem nos dera que isto, como outrora,

Inda nos comovesse! Ah! Quem nos dera

Que inda juntos pudéssemos agora

Ver o desabrochar da primavera!

Saíamos com os pássaros e a aurora.

E, no chão, sobre os troncos cheios de hera,

Sentavas-te sorrindo, de hora em hora:

“Beijemo-nos! amemo-nos! espera!”

E esse corpo de rosa recendia,

E aos meus beijos de fogo palpitava,

Alquebrado de amor e de cansaço.

A alma da terra gorjeava e ria…

Nascia a primavera… E eu te levava,

Primavera de carne, pelo braço!

Olavo Bilac, in "Poesias"

Um feliz dia para todos os Pais

Um beijo grande de carinho para o meu.

Perseverança

" O mais obstinado vence. Eis todo o segredo do êixito."

A sombra do vento

Ontem à noite acabei de ler o livro “A sombra do vento”. Já tenho saudades das amizades e dos amores que fiz por lá. Encantei-me com o Fermín Romero de torres. Leiam, vão ver que também vão gostar.

Coelho frito com vinho do porto

Ingredientes:

- 1 Coelho médio partido aos bocados pequenos

- Sal, pimenta preta, vinho branco (meio copo)

- Azeite e meia dúzia de alhos esmagados

- 1 Copo cheio de vinho do porto

Tempera-se o coelho com sal, pimenta e o vinho branco, deixa-se marinar mais ou menos uma hora. Escorre-se bem e põe-se a fritar no azeite e nos alhos, vai-se virando e quando estiver bem frito de ambos os lados junta-se o vinho do porto e deixa-se ferver durante 5 minutos. Serve-se bem quente acompanhado de batatas fritas ou puré.